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yamato_42_2014_11   44 / 64

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プリン体の多い 食品は控えましょう 野菜を十分にとりましょう 痛風は、尿酸の結晶が 関節に沈着して起こる 病気です。 痛風の発作は、関節が赤くはれあ がり、激しい痛みを伴うのが特徴で す。ある日突然起こり、放っておく と1〜2週間くらいでおさまりま す。しかし、そのままにしていると、 数年のうちに必ず再発し、だんだん 慢性化していきます。 このような食生活をしてい ませんか?もしこのような食 生活をしているのなら、痛風 になりやすい要素をもってい ることにもなりますよ。早い うちに食習慣を改善しましょ う。 太りすぎないように 食べすぎは、尿酸の生成を 増やします。肥満のある場合、 体重の減少は血清尿酸値を 低下させます。ただし、あま り過激な減量は、血清尿酸値 の上昇につながるので注意 が必要です。 肉や魚の内臓内に多く含まれるプリ ン体は、体内で尿酸に代謝され、尿酸は 尿中に排泄されます。体内の尿酸が増え ると、血液中に蓄積されることから、プ リン体を多く含む食品の摂取は控えま しょう。 厳しく制限すると体に必要なたんぱ く質が不足したり、食事療法による精神 的苦痛を大きくすることにもなります。 プリン体食品だけを制限するよりも、栄 養のバランスを考えましょう。 また、プリン体は水に溶けるので、肉 や魚からとったスープにも注意が必要 です。 レバー・エビ・カニ・カツオ・白子・ あんこうの肝など エネルギーオーバー? 脂肪の摂り過ぎ?甘いもの好き? 塩辛いもの好き?朝食を抜く? 夜食を食べる? 公益社団法人 奈良県栄養士会 痛風とは? あなたの現在の食生活はどう ですか? 食事のポイント プリン体を多く含む食品 健康づくりは食事から